VI Workshop – Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti in ricordo di Anna Laura Segre

Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Facoltà di Farmacia e Medicina,
Sapienza Università di Roma, 21-22 Giugno 2018

con il patrocinio di

Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Facoltà di Farmacia e Medicina, Sapienza Università di Roma
CNR, Dipartimento di scienze Bio-Agroalimentari
Gruppo Interdivisionale Risonanze Magnetiche (GIRM)
Unità di Metabolomica: Studi su Alimenti, Nutraceutici e Fluidi Biologici, MetabUnit-Rome

Cari colleghi, dopo il successo delle precedenti edizioni, proponiamo con entusiasmo la sesta edizione del Workshop sulle Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti che ha lo scopo di mostrare le potenzialità della spettroscopia NMR (in soluzione, allo stato solido e semi-solido, in bassa risoluzione e imaging) nello studio degli alimenti.

L’appuntamento sarà l’occasione per confrontare e discutere i risultati ottenuti in questo campo, in un paese come l’Italia dove la valorizzazione, la tracciabilità e la sicurezza alimentare sono alla base delle strategie di difesa dei prodotti nazionali e di esportazione nei mercati internazionali.

Una sessione del workshop sarà dedicata a ricordare Anna Laura Segre, prematuramente scomparsa dieci anni fa.

News:10 soci del GIDRM non strutturati di età inferiore a 35 anni, che ne facciano domanda inviando il loro CV e il contributo che intendono presentare al workshop a alimenti2018@gidrm.org, avranno l’iscrizione al workshop gratuita. Saranno considerate le prime 10 domande pervenute entro il 15 giugno.

Scarica gli atti e gli abstract del workshop

Scarica la locandina

Scarica il I Annuncio, il fac-simile del riassunto e del form di iscrizione:

Sezioni previste

NMR di alimenti in soluzione
NMR di alimenti allo stato solido e semi-solido in alta risoluzione
NMR di alimenti allo stato solido in bassa risoluzione
NMR imaging di alimenti
Metodologie innovative non-NMR nello studio di alimenti
Gli Amici di Anna Laura, (22 Giugno, 14.30-17.30) in cui interverranno ricercatori che svolgono la propria ricerca in ambiti non necessariamente legati agli alimenti.

Programma

Il programma, attualmente in preparazione, potrà essere scaricato dal sito del GIDRM e da altri siti che daranno segnalazione dell’evento.
I lavori avranno inizio il giorno 21 giugno alle ore 9.30 e termineranno il giorno 22 giugno alle ore 17.30. Le attività del workshop includeranno presentazioni orali (20 minuti + 5 minuti di discussione), comunicazioni orali (10 minuti + 5 minuti di discussione) e sessioni poster.

Abstract

Gli abstracts dei contributi orali e dei poster devono essere inviati via email a: alimenti2018@gidrm.org entro il 31 maggio. Di seguito viene riportato un facsimile dell’abstract. Dopo il 31 maggio sarà ancora possibile inviare un contributo ma non se ne garantisce l’inclusione nel libro degli abstracts.

Lingua ufficiale del workshop: italiano

Iscrizione

L’iscrizione dovra’ essere effettuata entro il 31 Maggio 2018. Si riporta di seguito il modulo di iscrizione da inviare via email ad alimenti2018@gidrm.org

La quota di iscrizione è di 70 € (inclusi i coffee-breaks e i pranzi) per i soci del GIDRM se effettuata entro il 31 maggio. Dopo il 31 maggio la quota è di 90 €.
Per i non soci la quota d’iscrizione è di 90 € + IVA (inclusi i coffee-breaks e i pranzi) se effettuata entro il 31 maggio. Dopo il 31 maggio la quota è di 110 € + IVA.

La quota d’iscrizione potrà essere versata tramite bonifico sul conto corrente del GIDRM o mediante Carta di Credito o PayPal dal sito del GIDRM acquistando il relativo prodotto sul nostro shop a questo link

Non sarà possibile pagare in contanti, per chi vorrà iscriversi il giorno stesso del Workshop sarà a disposizione un computer con cui collegarsi al sito GIDRM shop e pagare con carta di credito

Hotel

Sono riportati di seguito alcuni Hotel presenti nella zona adiacente alla città universitaria: